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毎日欠かさず豆腐を食べるようしています

健康維持と美容、そしてダイエットのために、毎日の食卓に豆腐を取り入れた料理を並べるようにしています。
豆腐のお味噌汁や冷ややっこなど、定番のメニューはもちろんのこと、豆腐をメインの食材にしたおかずも作っています。
たとえば、豆腐を使ってグラタンを作ることがあります。
木綿豆腐をしっかり水切りしてから使うので、水っぽくなる心配がありません。
さらに、味付けを少しだけ濃い目にするので、淡泊な味の豆腐をメインにしても満足できる一品が完成します。
また、水切りした木綿豆腐と鶏ひき肉を混ぜ合わせて、肉だんごを作ることもあります。
すべてお肉にしないからヘルシーですし、カロリーも低いので、ダイエット中や太りたくないときも安心してたくさん食べられます。
豆腐を食べることで大豆イソフラボンも摂取できるので、女性ホルモンのバランスを整えたいときにも役立つメニューだと思っています。
レシピの検索サイトを活用すれば、豆腐を使ったレシピをたくさん知ることができるので、こまめに目を通してたくさんレパートリーを増やしていきたいです。

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